MandorlaFest

mandorlafestAGRIGENTO. Dal 6 al 10 febbraio presso l’ex Collegio dei Filippini in via Atenea si svolge il MandorlaFEST, un’esposizione di prodotti agricoli, biologici e specialità enogastronomiche a base di mandorla. Nel corso dell’evento: convegni e seminari sulla mandorla, laboratori culturali, laboratori del gusto e degustazioni. Partecipano le eccellenze del territorio, aziende e associazioni che nascono e si sviluppano in sinergia con il territorio e che fanno della mandorla e della sua origine DOP una delle principali fonti di promozione.

PROGRAMMA

dal 6 al 10 febbraio 2013 Estemporanea di Pittura : Collegio dei Filippini, Via Atenea, Via Neve

Mercoledì 6 febbraio 2013

Ore 12,00 inaugurazione “Villaggio della Mandorla” – ex Collegio dei Padri Filippini

Ore 21,00 chiusura Villaggio della Mandorla

Giovedì 7 febbraio 2013

Ore 09,00-21,00 apertura Villaggio della Mandorla

Esibizioni gruppi folk

Ore 10,00-12,00 Convegno “La Mandorla e le sue qualità nutraceutiche e alimentari”

Saluti  Avv. Marco Zambuto Sindaco comune di Agrigento
· La mandorlicoltura in sicilia e nel mondo – Dott. Ignazio Vassallo Ass.to Risorse agricole e alimentari
· Qualità organolettiche ed aspetti nutraceutici della mandorla – Dott.ssa Rosellina Celauro ASP Agrigento
· la mandorla nella gastronomia tradizionale – Dott. Massimo Brucato Ass.to Risorse agricole e alimentari
· Dibattito e conclusioni – Modera i lavori Dott. Francesco Guarasci – Ass.to Risorse agricole e alimentari

Ore 16,00-17,30  Laboratorio : As…Saggi di Cucina – a cura degli allievi pasticceri del Corso di Formazione Green Life

Ore 18,00-19,30 Laboratorio : La cultura del Gusto,  la Mandorla sposa l’Arancia Riberella a cura della condotta Slow Food di Agrigento

Venerdì 8 febbraio 2013

Ore 09,00-21,00 apertura Villaggio della Mandorla

Esibizioni gruppi folk

Ore 10,30-12,00 Spettacolo di Pizza acrobatica e degustazione della pizza alla mandorla

Ore 12,00 La Scuola Alberghiera Ambrosini di Favara alla Mensa della Solidarietà (pranzo alla mandorla)

Ore 16,00-17,30 Evento culturale : I suoni e le voci del lavoro in Sicilia. Relatore Prof. Giuseppe Giordano. Coordinamento: Proff.Sa Angela Bellia

Ore 18,00-19,30 Laboratorio del Gusto : La Cubaita a cura della Scuola Alberghiera Ambrosini di Favara con il Patrocinio della FIDAPA di Agrigento

Sabato 9 febbraio 2013

Ore 09,00-21,00 apertura Villaggio della Mandorla

Esibizioni gruppi folk

Ore 09,00-13,00 Convegno sul tema : “dalla Sagra all’Evento” (saranno presenti gli organizzatori dei seguenti eventi :        Cous Cous Fest, Sherbet di Cefalù, Ottobrata Zafferanese, Infiorata di Noto, StraGusto di Trapani ed altri)

Ore 10,30-13,00 CioccoMandorlART – I pasticceri del Consorzio del Cioccolato di Modica realizzano una scultura da un blocco di cioccolato mentre altri pasticceri distribuiscono le praline di cioccolato alla mandorla

Ore16,00-16,30 Evoluzioni Artistiche (scuola di danza Harmony Dance)

Ore 16,45-18,00 Laboratorio del Gusto : La mandorla nell’arte pasticcera delle Madonie a cura dei maestri pasticceri di Castelbuono

Ore 18,15-19,30 Laboratorio del Gusto a cura della Condotta Slow Food di Agrigento : “L’ape, il mandorlo, il miele”.

Introduce il dott. Massimo Brucato; conducono il dott. Carmelo Roccaro (coop. soc. Al Kharub) e il dott. Calogero Di Lauria (Az.Agricola Di Lauria)

Ore 21,00 Teatro Pirandello: Premiazione Concorso MandorlaFEST per pasticceri e chef; Premiazione per gli artisti della Estemporanea d’Arte;

Domenica 10 febbraio 2013

Ore 09,00-21,00 apertura Villaggio della Mandorla

Ore 10,30-13,00 CioccoMandorlART – I pasticceri del Consorzio del Cioccolato di Modica realizzano una scultura da un blocco di cioccolato mentre altri pasticceri distribuiscono le praline di cioccolato alla mandorla

 

 

 

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