Corso di Sommelier ad Agrigento

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Per appassionati di vino e viticultura, l’A.I.S. delegazione di Agrigento organizza un corso per Sommelier di I° livello. Da martedì 31 marzo, una lezione a settimana sino al 30 maggio. Le lezioni si svolgeranno presso il ristorante Trattoria Caico, (San Leone), dalle 16.15 alle 18.15.

 

PROGRAMMA

Lezione Data Argomento
1 31/3 La figura del Sommelier
2 8/4 Viticoltura
3 9/4 Enologia – la produzione del vino
4 13/4 Enologia – I componenti del vino
5 16/4 Tecnica della degustazione – Esame visivo
6 22/4 Tecnica della degustazione – Esame olfattivo
7 23/4 Tecnica della degustazione – Esame gustativo
8 27/4 Spumanti
9 4/5 Vini passiti-vendemmia tardiva-muffati -icewine
10 7/5 Legislazione ed enografia nazionale
11 11/5 Birre e distillati da cereali
12 18/5 Altri distillati e liquori
13 25/5 Le funzioni del Sommelier
14 28/5 Approfondimento ed autovalutazione
15 30/5 Visita ad una azienda vitivinicola

Quota di partecipazione Euro 450,00 (Iva inclusa).

 

L’importo comprende:

15 lezioni teoriche e pratiche con vini in degustazione, v

Materiale Didattico : Valigia contenente bicchieri di degustazione, quaderno Vademecum per le degustazioni con il programma e il calendario del corso.

Due libri di testo: “La degustazione”, “Il Mondo del Sommelier”.

Con l’iscrizione all’Associazione Italiana Sommelier (euro 80,00):          

Tessera identificativa socio A.I.S.

Il distintivo di rappresentanza per la divisa dell’Associazione.

L’abbonamento annuale a “Vitae (rivista trimestrale), pubblicazione ufficiale dell’A.I.S.

Il Libro guida ai Vini d’Italia “ (arrivo a Novembre per l’anno successivo)

 

info  e adesioni |  “TRATTORIA CAICO” tutti i giorni trame il martedì, dalle 12.30 alle 15.30 e dalle 19.30 alle 23.30; ENOTRIA CALICI IN DISPENSA, tutti i giorni tranne il lunedì, dalle 10.30 alle 14.30 e dalle 18.30 alle 23.00; Ristorante BAIA (Capo Rossello), da venerdì a domenica dalle 19.30 alle 23.30.

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